研學(xué)之旅 | 火宮殿經(jīng)典美食進(jìn)校園
【我們來(lái)啦！】
3月25日，長(zhǎng)沙火宮殿攜經(jīng)典美食“臭豆腐”、“糖油粑粑”走進(jìn)長(zhǎng)沙市實(shí)驗(yàn)中學(xué)，為50位香港高中生帶去一堂生動(dòng)、活潑的美食研學(xué)課，感受湖湘美食，領(lǐng)略湖湘地域文化。
在本堂美食研學(xué)課上中，香港學(xué)生與長(zhǎng)實(shí)學(xué)子共同合作，親手制作長(zhǎng)沙特色美食糖油粑粑、品嘗非遺技藝制作的臭豆腐……體驗(yàn)了充滿趣味感、長(zhǎng)沙味道的美食課堂。
【初識(shí)臭豆腐】
提到長(zhǎng)沙的特色小吃，臭豆腐絕對(duì)會(huì)以壓倒性的優(yōu)勢(shì)高居榜首，剛一開(kāi)課，火宮殿臭豆腐非遺傳承人周后目大師便開(kāi)始介紹起了臭豆腐，并且讓同學(xué)們上臺(tái)體驗(yàn)“聞起來(lái)臭”的臭豆腐胚最“本真”的味道。
【眾學(xué)子大戰(zhàn)糖油粑粑】
“糯米粉加上適量純凈水，揉制成光滑的面團(tuán)，再捏成小塊，揉搓成團(tuán)……”聽(tīng)著火宮殿面點(diǎn)大師易帥師傅的講解，同學(xué)們紛紛戴上一次性手套，親手搓出一個(gè)個(gè)白胖的小團(tuán)子送入鍋中
【甜咸交織品美食】
剛炸出的臭豆腐淋上辣香的靈魂辣椒汁，配上翠綠的香菜爽脆的蘿卜丁，咸香辣香匯聚一口，令人欲罷不能，來(lái)自香港的同學(xué)一邊大口喝水一邊放不下手里的筷子，臉被辣紅依舊不肯收手。
被臭豆腐刺激過(guò)的味蕾?zèng)]過(guò)多久就遇上了同學(xué)們親手揉好的糖油粑粑，軟糯甜香的糖油粑粑，用它的甜糯撫慰被辣到的同學(xué)們。
別開(kāi)生面的美食研學(xué)課不僅讓來(lái)自香港的同學(xué)品嘗到了火宮殿的臭豆腐和糖油粑粑，也讓同學(xué)們了解了湖湘飲食文化，會(huì)是本次游學(xué)之旅中精彩的一課。
END
文案 | 樂(lè)樂(lè)
編輯 | 龍維
